Når foråret for alvor får fat, og vandet langs de danske kyster begynder at varme op, dukker der en helt særlig gæst op fra dybet. Fjæsingen. Mange kystfiskere har et lidt anstrengt forhold til den, fordi den er berygtet for sine giftige pigge. Men sandheden er, at fjæsingen er en utrolig underholdende sportsfisk at fange – og så er den en af de absolut mest velsmagende spisefisk, vi har i Danmark, med sit fine, faste og hvide kød.
Fjæsingen ankommer typisk i marts og april og bliver hængende helt frem til sensommeren i august og september. Den er bestemt ikke kræsen, og den hugger aggressivt på næsten alt, hvad du serverer for den. Uanset om du er erfaren kystfisker eller nybegynder, er fjæsingen en fantastisk fisk at gå målrettet efter.
Her får du vores bedste råd til, hvordan du fanger (og håndterer) sommerens mest velsmagende bundrøver.
Find fjæsingen på sandbunden
Fjæsingen er en udpræget bundfisk, og den elsker sand. Den har for vane at grave sig ned i sandbunden, så kun de vagtsomme øjne og den giftige rygfinne stikker op, mens den venter på, at et intetanende bytte svømmer forbi.
Vil du fange fjæsing, skal du derfor opsøge kyster og fjordudmundinger med ren sand- eller grusbund. Du behøver sjældent at kaste særlig langt ud, da de ofte befinder sig på relativt lavt vand. Det bedste fiskeri opleves ofte tidligt om morgenen eller sent om aftenen, hvor fjæsingen er mest aktiv og jager føde.
Fisk helt nede ved bunden
Fordi fjæsingen gemmer sig i sandet, nytter det ikke noget at fiske din agn højt oppe i vandsøjlen. Du skal helt ned og skrabe bunden.
Kast dit blink ud, og lad det synke hele vejen ned, indtil du mærker, at det rammer sandet. Start derefter en langsom og jævn indspinning. Det er utrolig effektivt at indlægge små, hidsige ryk i stangen undervejs. Det får blinket til at hoppe hen over bunden og hvirvle lidt sand op, hvilket fanger fjæsingens opmærksomhed med det samme. Når hugget falder, er det ofte kontant, så husk at give et hurtigt modhug, så krogen sætter sig godt fast.
Vælg det rigtige grej og de rette farver
Du behøver ikke det tunge skyts for at fange fjæsing. En almindelig kyststang på 8 til 10 fod og et hjul med en tynd fletline (omkring 0,12 mm) eller en monofil line (0,25-0,35 mm) er helt perfekt.
Når det kommer til endegrej, er fjæsingen som sagt ikke kræsen. Den hugger på alt fra sandorm og sildestykker til små jigs. Men hvis du vil have et sjovt og aktivt fiskeri, er blink vejen frem. Fjæsingen er særligt vild med naturfarver og metalliske reflekser. Blink i guld, sølv og kobber er deciderede fjæsing-magneter, da de imiterer de småfisk og krebsdyr, som fisken lever af.
Sikkerhed frem for alt: Håndter fisken med respekt
Vi kommer ikke udenom det: Fjæsingen har giftige pigge. Den har en sort rygfinne og en pig på hvert gællelåg, som du for alt i verden skal undgå at stikke dig på. Et stik er sjældent livsfarligt (medmindre du er allergisk), men det er ekstremt smertefuldt.
Derfor skal du aldrig tage fat i en fjæsing med de bare hænder. Hav altid en god, lang tang med i lommen. Når du har landet fisken, bruger du tangen til at holde fisken fast over nakken eller i munden, mens du forsigtigt afkroger den. Skulle uheldet alligevel være ude, og du bliver stukket, er den bedste førstehjælp at holde stikket i så varmt vand som muligt (40-45 grader) i en times tid, da varmen nedbryder giften.
Tag fangsten med hjem til panden
Der er ingen mindstemål og ingen fredningstid på fjæsingen. Og da bestanden har det fremragende, kan du med god samvittighed tage alle de fjæsinger med hjem, du kan spise.
Når du har aflivet fisken, er det en god idé at klippe de giftige pigge af med det samme (brug en saks eller en tang), så du ikke stikker dig på dem hjemme i køkkenet. Herefter er det bare at filetere fisken og stege de kridhvide fileter i rigeligt smør på panden. Det smager himmelsk!
Klar til at overliste fjæsingen?
Hvis du vil have det optimale blink til at skrabe hen over sandbunden og lokke fjæsingen til hug, så er gennemløbsblinket Orbit et fantastisk valg. Særligt i de metalliske farver som sølv og kobber, reflekterer Orbit lyset helt perfekt nede ved bunden og udløser fjæsingens huginstinkt.
Hvis du vil have det optimale blink til at skrabe hen over sandbunden og lokke fjæsingen til hug, så er gennemløbsblinket Orbit et fantastisk valg. Særligt i de metalliske farver som sølv og kobber, reflekterer Orbit lyset helt perfekt nede ved bunden og udløser fjæsingens huginstinkt.
Gør dig klar til sommerens sjoveste bundfiskeri og opgrader din grejæske i dag. Du kan finde Orbit-blinket lige her: Køb Orbit på lukicfishing.com. Knæk og bræk!
